桜の塩漬けは水で塩だししておきます｡左下です。

もち米を食紅で色付けして炊く。炊き上がったら少し突いて粘り気を出す。

これはさくら餡です(冨澤商店)

あんを８等分して丸めておく。

丸めておいたさくら餡(左上)をラップに楕円形に広げ 丸めておいたご飯をのせ ラップで丁寧に包み形を整える。

形を整えたら桜の花をトッピングすると出来上がりです。

同時に…左から】つぶ餡 きな粉 すり黒ごま 抹茶きな粉 も作りました｡

桜ぼた餅以外は 染めないもち米です。

こんな感じです