ボリューム満点！なすの牛肉巻き
まいのごはん。 @maino_gohan24
お弁当・おつまみ・メインにも⭐︎インパクト大で子どもも大喜びのおかずです！
このレシピの生い立ち
※ビーバンさんの「カラダがよろこぶ出汁」を使用しました。★https://www.beevan.co.jp/shop/★
ボリューム満点！なすの牛肉巻き
お弁当・おつまみ・メインにも⭐︎インパクト大で子どもも大喜びのおかずです！
このレシピの生い立ち
※ビーバンさんの「カラダがよろこぶ出汁」を使用しました。★https://www.beevan.co.jp/shop/★
アプリでひらく作り方
- 1
なすはヘタを取り、縦半分に切ったら皮の部分にななめに切り込みを入れて水にさらす。大葉は千切りにする。
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- 2
水気を切ったなすに牛肉を巻いたら、塩こしょうをふって小麦粉をまぶす。Aの調味料はよく混ぜ合わせておく。
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- 3
フライパンを熱し油をひき、②を焼く。両面焼き色がついたら蓋をして、15分ほど弱火で加熱する。
-
- 4
蓋を取り、Aの調味料を入れて炒め合わせる。器に盛りつけたら大葉と白ごまを添える。
-
- 5
こちらのお出汁を使用させていただきました！
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コツ・ポイント
・なすに切り込みを入れることで、より早くお出汁と肉の旨味が馴染みやすくなります。
・フライパンに入れる際に、巻き目を下にして焼きます。
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