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揚げレンコンの甘辛だれ
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揚げレンコンの甘辛だれ-レシピのメイン写真

揚げレンコンの甘辛だれ

mamaごろう
mamaごろう @cook_40038117

タレが絡んであとを引く〜♪
シャキシャキ食感はそのままで、おつまみにもgood！

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ID20326601のレンコン版です。

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材料

  • レンコン 食べたい分だけ
  • 小麦粉 適宜
  • 揚げ油 適宜
  • ●たれ
  • 水 200cc
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 鷹の爪の輪切り ひとつまみ
  • 胡麻 少々
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作り方

  1. 1

    スライスしたレンコンを小麦粉に付けて油で揚げる

  2. 2

    分量の調味料を合わせ、一煮立ちしたら水溶き片栗粉でトロミをつける。

  3. 3

    お皿に盛り付けて胡麻を振ったら出来上がり

コツ・ポイント

タレが絡むように粉を付けて揚げる。
片栗粉でも良いと思います。

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mamaごろう
mamaごろう @cook_40038117
2022/01/25 12:56に公開
簡単で美味しい料理が大好きです
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このレシピのキーワード

れんこん 酒 ゴマ 小麦粉 トウガラシ

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