CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽを送ることができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
「酔っ払いエビ」次に来る台湾料理はこれ!
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
「酔っ払いエビ」次に来る台湾料理はこれ!-レシピのメイン写真

「酔っ払いエビ」次に来る台湾料理はこれ!

COCOCOROch
COCOCOROch @cook_40313110

究極の"漬け"教えます!紹興酒とスパイス香る最強のエビ料理「酔っ払いエビ」をご紹介します。
このレシピの生い立ち
湾料理店で感動したメニューの1つ。ようはエビの刺身の漬けなのだけれど、なんとも言えない甘さとスパイスの香りが絶品だったのです。
※YouTube「COCOCOROチャンネル」で詳細解説付きのレシピ動画を公開中です!合わせてご覧下さい!

究極の"漬け"教えます!紹興酒とスパイス香る最強のエビ料理「酔っ払いエビ」をご紹介します。
このレシピの生い立ち
湾料理店で感動したメニューの1つ。ようはエビの刺身の漬けなのだけれど、なんとも言えない甘さとスパイスの香りが絶品だったのです。
※YouTube「COCOCOROチャンネル」で詳細解説付きのレシピ動画を公開中です!合わせてご覧下さい!

もっと読む

「酔っ払いエビ」次に来る台湾料理はこれ!

COCOCOROch
COCOCOROch @cook_40313110

究極の"漬け"教えます!紹興酒とスパイス香る最強のエビ料理「酔っ払いエビ」をご紹介します。
このレシピの生い立ち
湾料理店で感動したメニューの1つ。ようはエビの刺身の漬けなのだけれど、なんとも言えない甘さとスパイスの香りが絶品だったのです。
※YouTube「COCOCOROチャンネル」で詳細解説付きのレシピ動画を公開中です!合わせてご覧下さい!

究極の"漬け"教えます!紹興酒とスパイス香る最強のエビ料理「酔っ払いエビ」をご紹介します。
このレシピの生い立ち
湾料理店で感動したメニューの1つ。ようはエビの刺身の漬けなのだけれど、なんとも言えない甘さとスパイスの香りが絶品だったのです。
※YouTube「COCOCOROチャンネル」で詳細解説付きのレシピ動画を公開中です!合わせてご覧下さい!

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • エビ 5尾
  • 紹興酒 100cc
  • 中国たまり醤油 50cc
  • 砂糖 40g
  • 生姜(スライス) 1枚
  • 八角 1つ
  • シナモン 1片
  • エビ下処理用
  • 塩 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    紹興酒に砂糖を入れ、溶けるまでよくかき混ぜる

  2. 2

    醤油・八角・シナモン・生姜を入れ、全体に馴染ませる

  3. 3

    エビの髭や尾を切る

  4. 4

    エビを塩と片栗粉、水で揉む

  5. 5

    汚れが浮いてきたら流水で洗い落とし、キッチンペーパー等で水気を切る

  6. 6

    タレに入れて6時間ほど漬け込む

コツ・ポイント

・エビを塩と片栗粉で揉むことによってエビについたヌメりや汚れを取り除くことができます。
・醤油は普通の醤油でもOKですが、中国たまり醤油を使うことで本場感が出ます!

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか?COCOCOROchさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

ゲスト

あなたのレシピにつくれぽが届きました!

つくれぽを送る
つくれぽについて
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

COCOCOROch
COCOCOROch @cook_40313110
2022/02/02 09:09に公開
YouTube「COCOCOROチャンネル」のレシピページです。簡単で失敗しないおいしいレシピや、自宅で出来る本格的なお店の味の作り方をご紹介します。動画でも楽しく・詳しく解説しています!→ https://www.youtube.com/channel/UCBzHLiBZWSn7AmaW0AOAlWg短い動画つきのオンラインレシピはこちら→ http://cococoro.net/recipe
もっと読む

このレシピのキーワード

エビ 片栗粉 八角 シナモン しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 厚揚げのこってり炒め
  2. 塩鮭と昆布とキヌアの炊き込みご飯
  3. かきの木茸(茶えのき)のバター醤油炒め
  4. 絶品!えびマヨ♡ほっぺ落ちちゃう!
  5. 子供喜ぶミートパスタ♡クリスマスディナー♡主役♡
  1. 豚こま肉と大根でガッツリ♡豚こま麻婆大根
  2. 鶏もも肉と長葱!焼肉のたれバター味!
  3. バレンタインに☆簡単生ガトーショコラ。
  4. ☆簡単☆サクサク!チョコチップクッキー
  5. ☼簡単ヘルシー♪オートミールカレードリア
  6. Soy and sweet chili glazed flank steak
  7. Quick and Easy Stir Fry Noodles
  8. Helpful Herbal Tea for inflammation
  9. Oatmeal muffin
  10. Fruit Toast
  1. 長芋と、ベーコンのマーガリン醤油炒め
  2. ちょいたしで1日目美味しい簡単カレー!!
  3. 福豆の代わりに♡大豆とおやつ小魚♡
  4. にんじんのくるくるファルシ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20586803
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close