母のきんぴら
mmmugi @cook_40264266
ごぼうが安かったので作り置きに作りました。
あと1品という時に。
そばやうどんに入れても美味しいです(つ∀｀*)
このレシピの生い立ち
実家で母がいつも作ってくれててレシピを聞いて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは10cmくらいに薄切り細めに切り酢水にサラっとさらす。
- 2
サラダ油を引きごぼうを炒める
- 3
ある程度火が通ったら★の調味料を入れる。
- 4
仕上がりはお好みで足りないものを足す。
コツ・ポイント
しょっぱさを出したい時は醤油を。
味の素は少なめで。
ごぼうの泥臭さが少し残る場合は酒を多めに入れるとオススメです。
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♪お母さんのきんぴら♪ ♪お母さんのきんぴら♪
お母さんの味です☆大量に作っては冷凍保存してます(^-^)チャーハン・パスタ・蕎麦に入れたり…アレンジがきくので冷凍庫にあると便利な一品ですよ!!
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