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米粉パンケーキ
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米粉パンケーキ-レシピのメイン写真

米粉パンケーキ

【yumi】
【yumi】 @cook_40316875

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材料

3~4枚分
  • 豆腐 200g
  • きび砂糖(ハチミツ) 30g(24g)
  • 油 30g
  • 豆乳(ハチミツ使用時) 120g(115g)
  • バニラオイル 適量
  • 米粉 230g
  • ベーキングパウダー 12g
  • 酢 15g
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作り方

  1. 1

    材料を上から順に混ぜていく
    (ベーキングパウダー・酢以外)

  2. 2

    生地を垂らしてリボンが書けるくらいの固さに調節する
    (固ければ豆乳を入れる)

  3. 3

    焼く直前にベーキングパウダー・酢を入れて、直ぐに焼きはじめる

    火加減は中火(170℃)で、生地を高い位置から落とす。

  4. 4

    裏返すまで蓋をしない。
    裏返す時は、低い位置から水平に落とす。
    蓋をして中まで火をとおす

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【yumi】
【yumi】 @cook_40316875
2022/06/17 14:19に公開
娘二人と息子とのレシピ共有用。グルテンフリー、カゼインフリーを心掛けています。材料は全てグラム計量なので、合わない方はスルーしてください
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このレシピのキーワード

パンケーキ 米粉 豆乳 はちみつ 豆腐

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