小麦粉代わりに使える大豆粉の作り方

低糖質でダイエットに最適な大豆。
製粉機(ミル)で粉砕してパウダー状にすることで小麦粉代わりに使えるようになります。
このレシピの生い立ち
家庭用製粉機でトップクラスの製粉能力をもつ「コナッピー」はお米、お茶、乾燥食品、乾燥野菜、海産物、生薬などを粉末にすることが出来ます。
容器や回転刃は取り外し後に水洗い可能で、ステンレス製で出来ているので清潔にご使用頂けます。
小麦粉代わりに使える大豆粉の作り方
低糖質でダイエットに最適な大豆。
製粉機(ミル)で粉砕してパウダー状にすることで小麦粉代わりに使えるようになります。
このレシピの生い立ち
家庭用製粉機でトップクラスの製粉能力をもつ「コナッピー」はお米、お茶、乾燥食品、乾燥野菜、海産物、生薬などを粉末にすることが出来ます。
容器や回転刃は取り外し後に水洗い可能で、ステンレス製で出来ているので清潔にご使用頂けます。
作り方
- 1
コナッピーの容器に大豆を入れます。
粉砕するとかさが増えるので大豆の量は容器の1/3~半分を目安にします。 - 2
フタを閉めて1分粉砕します。
- 3
2分で固い皮も残らずきれいに粉砕されました。
粉砕したことでかさが増えて、容器の半分程の量になっています。 - 4
ふんわりとした粉末になり、大豆の香りがほんのり漂っています。
- 5
小麦粉を使う料理の一部~全量を大豆粉で代用できます。
きな粉と違って生の大豆を製粉しているので必ず加熱調理してください。 - 6
★動画でわかりやすい!youtubeでも作り方を公開しています。https://youtu.be/npoC99XWlT8
- 7
■コナッピーは少量の粉末を作りたいけど家庭用のミルではパワー不足だと感じる方に最適な強力製粉機です。
- 8
■小型ですが家電量販店などで販売されている家庭用のミルと比較すると数倍以上のパワーがあります。
- 9
■乾燥した野菜や果物、煮干しや昆布などの海産物、お米など様々なものを粉末にできます。
- 10
■コナッピーの購入、製品詳細は「ラボネクト株式会社」へお気軽にお問い合わせください。
コツ・ポイント
製粉機(ミル)で粉砕してパウダー状にすることで小麦粉と同じように使えるようになり、アレンジ・使い方の幅が広がります。
パン、パンケーキ、クッキー、お好み焼きなどの小麦粉を使う料理の一部~全量を大豆粉で代用することが出来ます。
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