優しい味☆白だしが美味い親子丼

Name: 優しい味☆白だしが美味い親子丼
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鳥もも肉(小さめ) 1枚(140g位); 玉ねぎ(中) 1/2玉; ごま油 小さじ2; ●白だし(ヤマキの割烹白だし) 25cc; ●酒 25cc; ●みりん 25cc; ●水 50cc

Tai’sキッチン @cook_40296307

白だし使用で調味料たったの３つ！
簡単で美味しくて色もいい親子丼です♪
時間がない時でもしっかり美味しく頂けれます♪
このレシピの生い立ち
醤油を切らしていたので

優しい味☆白だしが美味い親子丼

Tai’sキッチン @cook_40296307

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材料

1人分

鳥もも肉(小さめ) 1枚(140g位)
玉ねぎ(中) 1/2玉
ごま油小さじ2
調味料●
●白だし(ヤマキの割烹白だし) 25cc
●酒 25cc
●みりん 25cc
●水 50cc

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作り方

1

○鳥もも肉を一口大に切り、塩少々を振る
○玉ねぎを0.5cmほどの厚さにスライスする
2

調味料●を混ぜておく
3

フライパンにごま油を引き、玉ねぎ、鳥もも肉を炒める
※玉ねぎの食感残したい場合先に鶏肉だけ炒めてください♪
4

玉ねぎがしんなりして、鶏肉に焼き色がついたら調味料●を入れる
5

汁気が1／3くらいになるまで火にかけて煮る
※汁少なめが良ければもう少し煮詰めてください♪
6

卵を溶いてフライパンに流し入れたら、火を弱中火にする
7

○素早く大きくかき混ぜたら、ちょっと放置♪
○上がプルプルの半熟になったら火を止め、ご飯を盛った器にかけて完成♪
8

お好みで
唐辛子やラー油
辛いのが苦手ならごま油を少し垂らしてお召し上がりください♪

コツ・ポイント

白だしのメーカーによって塩分量が違うため、手順【5】の際に煮汁を味見してください♪
→甘めがよければ砂糖小さじ1弱

煮汁が多めなので水を半分に減らすと時短にもなります♪(鶏肉にしっかり火を通してね！)

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つくれぽ

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2022/02/02 04:28に公開

「時短/手抜き/美味」な創作アレンジ、ダイエット料理がメインになります♪♪つくれぽやイイネも頂き、見てくださる方々、いつもありがとうございます！皆様の美味しかった！やご指摘を受けて日々成長しています♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆さんの食を少しでも華やかに賑やかにできたら良いなと思ってます♫ 2020.03〜

このレシピのキーワード

親子丼鶏もも肉酒玉ねぎ

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