まるでスイートポテト【さつま芋の天ぷら】
ＭEGUMI❤︎ @cook_40296706
トップ10入り♪
◯亀製麺のさつま芋の天ぷらがスイートポテトのよう！！
さつま芋の種類にもよりますがホクホクしっとり☆
このレシピの生い立ち
◯亀製麺のさつま芋に衝撃を受けました！！
家でも作りたくて再現してみました★
ホクホクしっとりでスイートポテトのように出来上がりました♪
まるでスイートポテト【さつま芋の天ぷら】
トップ10入り♪
◯亀製麺のさつま芋の天ぷらがスイートポテトのよう！！
さつま芋の種類にもよりますがホクホクしっとり☆
このレシピの生い立ち
◯亀製麺のさつま芋に衝撃を受けました！！
家でも作りたくて再現してみました★
ホクホクしっとりでスイートポテトのように出来上がりました♪
作り方
- 1
さつま芋を太めの輪切りにする。
- 2
平らな耐熱皿に①を入れ水を入れてラップをする。
目安→さつま芋半分で50ccほど
さつま芋の下部分に少し浸かるくらい。 - 3
レンジで完全に柔らかくなるまで加熱する。
※ ゆで野菜機能がある方はそちらで！
- 4
ラップを外し、水分を切りレンジで１分加熱して水分を飛ばす。
- 5
バッター液又は天ぷら粉を作って芋をくぐらせる。
【バッター液】
薄力粉3に対し片栗粉１を水で溶き少しドロッとした液にする - 6
190℃の高温で揚げる。
さつま芋には火が入っているので衣がサクッとなればOK！ - 7
油を切って完成♪
-
- 8
2022.02.23
さつま芋の天ぷらの人気検索でトップ10入りしました☆ - 9
☆あさsan
そーゆー事良くありますよね！同じなので分かります。
作って頂けただけで有難い◎
カリホク感伝わってきます♪ -
コツ・ポイント
レンジのゆで野菜機能がある方はそちらで加熱して下さい。
※ さつま芋の種類によりますがホクホク系のさつま芋を使って下さい！
※ 安納芋のように水分の多い芋には不向きです！！
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