若布と白木耳の黄金和え
第14回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協大井浦地区女性部が考案しました。
作り方
- 1
カット若布は水でもどしてふきんで水気をよくきっておく。
- 2
白木耳も水にもどしてふきんで水気をきっておく。
- 3
和え物うにはみりん・酒でとろりとする程度にのばしておく。
- 4
3 で若布と白木耳を和える。
コツ・ポイント
・海と山の幸をうにの黄金色と風味で楽しむ。
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます！更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい＾＾11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります！お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です！！お待ちしております♪♪
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