コクうま☆肉野菜炒め
豆苗☆ @cook_40236980
豚肉とねぎがやわらかく、まろやかで、ご飯のおかずにぴったりです。コショウやラー油をピリッと効かせてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
わが家の定番の豚ばらとねぎの炒め物にマヨネーズを加えコクをプラスしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大に切り、塩、コショウを少々振ります。ねぎ、玉ねぎ、キャベツもざく切りにします。
- 2
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、野菜を塩少々で焼き色がつくまで炒め、外します。
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- 3
同じフライパンに豚肉を中火で軽く炒めたらマヨネーズを加え、肉に絡めながらしっかりと炒めます。
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- 4
野菜を戻し、醤油を加え、強火で、ざっと炒め合わせ、コショウを少々振って完成です。ラー油を垂らしても美味しいです。
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コツ・ポイント
肉をマヨネーズで炒めます。ラー油、七味などで味を締めるのもおすすめです。
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