佃煮

ルリコノハハ
ルリコノハハ @cook_40277517

煮切った調味料に材料を混ぜ合わせるだけ!
このレシピの生い立ち
市販の混ぜるだけの佃煮が美味しかったので、身近な材料で作ってみたら簡単に美味しく出来ました。

佃煮

煮切った調味料に材料を混ぜ合わせるだけ!
このレシピの生い立ち
市販の混ぜるだけの佃煮が美味しかったので、身近な材料で作ってみたら簡単に美味しく出来ました。

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材料

  1. ★砂糖 50g
  2. ★醤油 30g又は砂糖の半量
  3. ★酒 30g又は砂糖の半量
  4. ★みりん 20g
  5. 小女子(出来るだけ小さい物) 35g
  6. ちりめんじゃこ 45g
  7. 鰹節(糸削り) 10g
  8. 塩昆布 15g
  9. 白ごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    ★印の調味料を鍋に合わせて一度煮切る

  2. 2

    ❶に小女子、ちりめんじゃこ、鰹節、塩昆布、白ごまを加えて良く混ぜ合わせる

コツ・ポイント

小女子やちりめんじゃこの量はスーパーで売っていた量なので、お好みで変更しても大丈夫です。

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