虹鱒の酒蒸し-レシピのメイン写真

虹鱒の酒蒸し

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兼業主夫G @cook_40053585

虹鱒を沢山釣ったらこうやって美味しくたくさんいただきます。
このレシピの生い立ち
釣りでドッサリ釣れた時に作りました。パンなどに合います。

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虹鱒を沢山釣ったらこうやって美味しくたくさんいただきます。
このレシピの生い立ち
釣りでドッサリ釣れた時に作りました。パンなどに合います。

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材料

虹鱒 4尾
塩胡椒適量
酒 100cc
月桂樹の葉 2枚

作り方

1

虹鱒にまんべんなく塩と胡椒を振る。
2

酒をフライパンに入れて、魚を並べて、蓋をして、弱火で10分蒸し焼きにする。
3

魚をひっくり返して、蓋をして5分蒸し焼きにする。完成。

コツ・ポイント

焦げつきそうだったら酒を適宜足します。

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レシピ作者

兼業主夫G @cook_40053585

2020/04/16 13:45に公開

こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。

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