豆乳マヨネーズ(卵なし)

おじゃす808☆
おじゃす808☆ @cook_40306449

市販のマヨネーズが無くなったので、あった材料で、適当に作りました。油は控え目にしてみましたが、軟らかめのマヨネーズです
このレシピの生い立ち
取り敢えず、あった物が、豆乳とオリーブ油だったので使いましたが、オリーブ油はクセがあるので、嫌いな方は、サラダ油の方が味にクセがないです。
糖分控えたい方は、お砂糖無しでも良いですが、あった方が酸味がまろやかになります。

豆乳マヨネーズ(卵なし)

市販のマヨネーズが無くなったので、あった材料で、適当に作りました。油は控え目にしてみましたが、軟らかめのマヨネーズです
このレシピの生い立ち
取り敢えず、あった物が、豆乳とオリーブ油だったので使いましたが、オリーブ油はクセがあるので、嫌いな方は、サラダ油の方が味にクセがないです。
糖分控えたい方は、お砂糖無しでも良いですが、あった方が酸味がまろやかになります。

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材料

  1. 豆乳無調整 (牛乳でもOK) 大さじ3
  2. オリーブ油(サラダ油でもOK) 大さじ2
  3. 大さじ1/2
  4. 砂糖 (入れた方がまろやか) 大さじ1/2
  5. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    カップに、全ての材料を入れて、ミルクフォーマー(ミルク用の泡立て器)で混ぜるだけです。

  2. 2

    クリーミーになったら出来上がり

コツ・ポイント

大量に作らないで、サラダに和える分だけ作りました。ミルクフォーマー(泡立て器)はカフェラテを作る時に使用する物ですが、少量の液体を混ぜるにはもってこいです!ボールよりコップ型の容器で作ると、飛び跳ねません。豆乳なので2-3日中に使い切ってね

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気ままにお料理します(^^)作レポ₍₍( ´ ᵕ ` *)⁾⁾有難うございます♡
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