豆乳マヨネーズ(卵なし)

おじゃす808☆ @cook_40306449
市販のマヨネーズが無くなったので、あった材料で、適当に作りました。油は控え目にしてみましたが、軟らかめのマヨネーズです
このレシピの生い立ち
取り敢えず、あった物が、豆乳とオリーブ油だったので使いましたが、オリーブ油はクセがあるので、嫌いな方は、サラダ油の方が味にクセがないです。
糖分控えたい方は、お砂糖無しでも良いですが、あった方が酸味がまろやかになります。
豆乳マヨネーズ(卵なし)
市販のマヨネーズが無くなったので、あった材料で、適当に作りました。油は控え目にしてみましたが、軟らかめのマヨネーズです
このレシピの生い立ち
取り敢えず、あった物が、豆乳とオリーブ油だったので使いましたが、オリーブ油はクセがあるので、嫌いな方は、サラダ油の方が味にクセがないです。
糖分控えたい方は、お砂糖無しでも良いですが、あった方が酸味がまろやかになります。
作り方
- 1
カップに、全ての材料を入れて、ミルクフォーマー(ミルク用の泡立て器)で混ぜるだけです。
- 2
クリーミーになったら出来上がり
コツ・ポイント
大量に作らないで、サラダに和える分だけ作りました。ミルクフォーマー(泡立て器)はカフェラテを作る時に使用する物ですが、少量の液体を混ぜるにはもってこいです!ボールよりコップ型の容器で作ると、飛び跳ねません。豆乳なので2-3日中に使い切ってね
似たレシピ
-
-
-
-
(発酵)豆乳マヨネーズ 卵不使用 (発酵)豆乳マヨネーズ 卵不使用
市販のマヨネーズは油の質が問題。となると作れば良い。作ってもQ〇さんのようには安くは出来ない。安いには裏がある ヘルスコーチ雁尾知加 -
自家製♡豆乳マヨネーズ【卵・乳不使用】 自家製♡豆乳マヨネーズ【卵・乳不使用】
アレルギーの方も安心、カラダにやさしいマヨネーズです♡豆乳のまろやかな味わいにオリーブオイルのフルーティーな香りが魅力。 管理栄養士ゆきぼむ -
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20593210