鶏もも肉は、黄色い脂や余計な皮を掃除し、軽く塩コショウしておく。

ジャスミンライスは、さっと水を通すだけに。せっかくの香りが飛ばないように。水は同量。

使ったナンプラー。これとショウガ・ニンニクを使って炊き込みます。

炊いている間にたれの準備。使ったコチュジャン。割と辛目です。

炊いている間にお野菜もカット。写真は、バジルも散らしました。コリアンダーがあればそれもよし。

炊きあがりました。電気圧力鍋「楽ポン」にお任せ。

たれ。軽く砕いたピーナッツ（バターピーでも可）が合います。