そら豆たちの春サラダ
まるこ家 @cook_40248166
春の食材 そら豆、新ごぼう、新玉ねぎを使った彩りがキレイな旬のサラダです。
このレシピの生い立ち
旬の野菜たちをサラダにしたいな～と思って作りました。シャキシャキ、ホクホク、体も喜びます(´•᎑•`)♡
そら豆たちの春サラダ
春の食材 そら豆、新ごぼう、新玉ねぎを使った彩りがキレイな旬のサラダです。
このレシピの生い立ち
旬の野菜たちをサラダにしたいな～と思って作りました。シャキシャキ、ホクホク、体も喜びます(´•᎑•`)♡
作り方
- 1
そら豆は、さやから取り出す。
- 2
水、塩をひとつまみ入れた鍋を火にかけ、沸騰したらそら豆を入れて2～3分ほど茹でる。
- 3
そら豆が茹で上がったら水にさらし、外の皮をむいておく。
- 4
新ごぼうは、よく洗い、皮は包丁の背で削ぎ取り、ささがき、または千切りにし、サッと水にさらす。
- 5
新玉ねぎは薄切りにする。
- 6
ボールにマヨネーズ、調味酢、塩、黒胡椒、そら豆、新ごぼう、新玉ねぎを入れて和えたら出来上がり♪
- 7
クックパッドニュース「野菜不足解消に編集部が選んだ『みんなの新作アイデアレシピ』5選」に掲載していただきました♪
-
- 8
おかげさまで「たち」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます(´•᎑•`)♡
コツ・ポイント
・新ごぼうはアクが少なく、風味を残したいので、
サッと水にさらす程度でOK
・新玉ねぎは、辛みがないので水にさらさなくてOK
・今回、調味酢は「創味 お酢のきいたまろやかなお酢」を使いましたが何でもOK
・黒胡椒がアクセントです♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
そら豆と新ジャガ芋のボリューム春サラダ そら豆と新ジャガ芋のボリューム春サラダ
春らしい材料の詰まった、ボリューム満点のサラダです！そら豆と新ジャガイモ、新タマネギ！マヨネーズと粒マスタードで合えています。大好きなサラダです！是非、お弁当にもどぞ！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20593434
