初めに斜め！綺麗なキュウリの千切り(左)
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
冷やし中華、春雨サラダなどに、綺麗なキュウリの切り方です。斜めに切ってから千切りにする事で、綺麗な仕上がりに！
このレシピの生い立ち
前は、長さを揃えて、キュウリを3～4等分にしてキュウリを切っていましたが、斜めに切ってから千切りにすると、皮だけ、中身だけ、という事が無くなり、両端に濃い緑の皮が綺麗に残る千切りになってので、レシピとして載せてみました。
初めに斜め！綺麗なキュウリの千切り(左)
冷やし中華、春雨サラダなどに、綺麗なキュウリの切り方です。斜めに切ってから千切りにする事で、綺麗な仕上がりに！
このレシピの生い立ち
前は、長さを揃えて、キュウリを3～4等分にしてキュウリを切っていましたが、斜めに切ってから千切りにすると、皮だけ、中身だけ、という事が無くなり、両端に濃い緑の皮が綺麗に残る千切りになってので、レシピとして載せてみました。
作り方
- 1
キュウリの長さを揃えて切ると、皮だけや、中身だけという、キュウリの千切りになってしまいます。
(右側) -
- 2
しかし、キュウリを斜めに薄く切ってから、千切りにすると
-
- 3
写真左側のように、両端に濃い緑の皮が綺麗に残る千切りができます。(左側)
-
コツ・ポイント
※初めに斜めに薄く切るのがポイントです。
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