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塩辛と味噌のリゾット
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塩辛と味噌のリゾット-レシピのメイン写真

塩辛と味噌のリゾット

レミフィッシュ®
レミフィッシュ® @cook_40303761

☆塩辛をお家にストックしませんか?☆
塩辛の旨味を感じられる、和風濃厚リゾットです!
このレシピの生い立ち
「塩辛をお家にストックしませんか?」をテーマに、塩辛のアレンジレシピを考えました。
塩辛と信州味噌のコクが加わった、おいしいリゾットです!

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材料

2人分
  • イカの塩辛 100g
  • ごはん 300g
  • バター 8g
  • 牛乳 300cc
  • 信州味噌 大さじ1
  • とろけるチーズ 60g
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    \材料/
    信州味噌がポイント!

    • 塩辛と味噌のリゾット作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを熱し、ごはんをパラパラになるまで炒めたら、牛乳・味噌・塩辛を加えてひと煮たちさせます。

    • 塩辛と味噌のリゾット作り方2写真
  3. 3

    チーズを加え、溶かします。

    • 塩辛と味噌のリゾット作り方3写真
  4. 4

    \完成/
    パセリを散らして完成!ほんのりピンク色に仕上がります。

    • 塩辛と味噌のリゾット作り方4写真

コツ・ポイント

牛乳を加えてからは、沸騰しない程度の火加減で煮込みましょう。

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レミフィッシュ®
レミフィッシュ® @cook_40303761
2022/01/27 01:52に公開
食品総合問屋の管理栄養士を中心とした女性チーム \\レミフィッシュ// です!『もっと魚を食べてもらおう』をスローガンに、メニュー開発・提案を行っています。アイコンのマークが目印です! Let's eat more fish!関連Instagram↓https://www.instagram.com/honenoaru_syokuiku/
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このレシピのキーワード

塩辛 リゾット イカ バター 牛乳 チーズ ご飯

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