バスクチーズケーキ(半熟チーズケーキ)

バスクチーズケーキ(半熟チーズケーキ)-レシピのメイン写真

バスクチーズケーキ(半熟チーズケーキ)

tamae_opp @cook_40211229

半熟なチーズケーキ。
バスクが何なのかは知りません。
15cmホール型で最終的に3cmの高さになります。
このレシピの生い立ち
ネットで見たレシピが作りにくい分量だったので調整しました。

半熟なチーズケーキ。
バスクが何なのかは知りません。
15cmホール型で最終的に3cmの高さになります。
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tamae_opp @cook_40211229

半熟なチーズケーキ。
バスクが何なのかは知りません。
15cmホール型で最終的に3cmの高さになります。
このレシピの生い立ち
ネットで見たレシピが作りにくい分量だったので調整しました。

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バスクが何なのかは知りません。
15cmホール型で最終的に3cmの高さになります。
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材料

15cmホール型

クリームチーズ 200g
グラニュー糖 70g
卵黄 1個
全卵 2個
生クリーム 100cc
薄力粉 5g

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作り方

1

クリームチーズにグラニュー糖を入れて練る
2

滑らかになったら、卵黄を入れて混ぜる
3

全卵2つを溶きほぐしてから混ぜる
4

生クリームを入れて混ぜる
5

薄力粉を入れて混ぜる
6

ホール型にクッキングペーパーを敷いて、生地を流し入れる
7

220℃で予熱したオーブンで30〜35分焼く
8
冷ましてから冷蔵庫で一晩冷やす

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけ。
けっこう半熟なので、固めが良ければ5分長く焼いたり、オーブンに入れたまま予熱で火を入れつつ冷ます方がいいかもしれません。

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tamae_opp @cook_40211229

2020/03/28 08:26に公開

(・∀・)

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