＊ふわふわ～鶏つくねのポトフ＊
ねずみんパラダイス @cook_40193358
鶏つくねと野菜が タップリ入ったポトフは、いかがですか～？
このレシピの生い立ち
ポトフは、好きで よく作ります！鶏ひき肉が たまたま 残っていたので 作りましたぁ～！ウィンナーもフランクフルトも美味しいけど 鶏つくねも美味しいですよ～
＊ふわふわ～鶏つくねのポトフ＊
鶏つくねと野菜が タップリ入ったポトフは、いかがですか～？
このレシピの生い立ち
ポトフは、好きで よく作ります！鶏ひき肉が たまたま 残っていたので 作りましたぁ～！ウィンナーもフランクフルトも美味しいけど 鶏つくねも美味しいですよ～
作り方
- 1
大根は、乱切りにします！
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- 2
人参も乱切りにします。
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- 3
エリンギは、大きめにお好きな形にカットします！じゃがいもは、一口大に切って水にさらします。
-
- 4
キャベツは、ザクザクと豪快にカット～厚手の鍋に 大根 人参 キャベツ エリンギを入れ お酒を一回し…蓋をして15分ほど
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- 5
その間に鶏つくねを作ります！玉ねぎのみじん切り・の調味料を入れて 粘りが出るまで良く混ぜます。
-
- 6
先程の鍋を開けて 水と固形スープ ローリエを入れて 少し火を強めて 煮ていきます。
-
- 7
ぐずぐず沸騰してきたら 鶏つくねをスプーンを使って手のひらで コロコロ団子を作ります！ちょっと大きめに…
-
- 8
こんな感じに 鍋に全て入りました～蓋をしてコトコトしましょう～
-
- 9
コトコトしたら 味をみて コショウを 入れたら完成です！
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コツ・ポイント
野菜を全て鍋に投入したら 蓋をして蒸し煮をしておくと 野菜の甘みが 抽出されます！
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