きのこたっぷり！みそ焼きうどん
くらしいきいき @cook_40281436
お好みのきのこをたっぷり入れて。きのこと味噌で免疫力強化！簡単お昼ごはんもこれ一品で栄養満点。お箸が進む美味しさです。
このレシピの生い立ち
きのこをたっぷり使えるレシピを考えました。くらしいきいきオリジナルレシピです。（AP1509）
きのこたっぷり！みそ焼きうどん
お好みのきのこをたっぷり入れて。きのこと味噌で免疫力強化！簡単お昼ごはんもこれ一品で栄養満点。お箸が進む美味しさです。
このレシピの生い立ち
きのこをたっぷり使えるレシピを考えました。くらしいきいきオリジナルレシピです。（AP1509）
作り方
- 1
にんじんは細切りに、しめじは小房に分け、えのきたけはほぐし、しいたけは軸を除いて縦薄切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうがを入れ香りが立ったらにんじんを炒める。
- 3
しんなりしてきたらしめじ、えのきたけ、しいたけを加えてさらに炒める。
- 4
火が通ったら●の調味料を加えて全体にからめる。うどんを加え、ほぐしながら炒め合わせる。器に盛りねぎをのせて出来上がり。
コツ・ポイント
みそは他の調味料で溶いてから加えるとダマにならず、味がなじみやすくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20594616
