レシピメモ☆豆腐水切り♪
豆腐の水切り 自分用メモです。
このレシピの生い立ち
豆腐の水切りを急いでしたかったので、方法を探して自分でやってみました。
作り方
- 1
クッキングペーパー二枚を皿の上にのせます。
- 2
クッキングペーパーの辺に対して、豆腐の角が向くように置きます。
-
- 3
豆腐をクッキングペーパーで包んで裏返します。レンジで3分程加熱します。
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- 4
レンジから取り出して冷やすときに、上に皿を置くと更に水切り出来ます。
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- 5
皿をひっくり返してクッキングペーパーを開きます。(水がこぼれる可能性があるのでご注意下さい)
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- 6
豆腐をクッキングペーパーごと手のひらにのせて、必要な大きさに包丁で切ります。
- 7
フライパンで焼いて、木の芽田楽豆腐楽しみました。(^-^)
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コツ・ポイント
充填豆腐がやりやすいのではと思います。
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