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豚肉の塩麹生姜焼き
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豚肉の塩麹生姜焼き-レシピのメイン写真

豚肉の塩麹生姜焼き

もりこ♬
もりこ♬ @cook_40236580

塩麹を加えることで、コクと旨味アップ!
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材料

2人分
  • 豚肩ロース薄切り肉 200g
  • 玉ねぎ 1
  • ★生姜 1かけ
  • ★塩麹 大1
  • ★砂糖 大1
  • ★酒 大1
  • ★醤油 大2分の1
  • ★みりん 大2分の1
  • 千切りキャベツ
  • 小麦粉
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切って塩、こしょうをし、小麦粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに油を熱して、豚肉を焼き、薄切りにした玉ねぎを加えて炒め合わせ、器に取り出す。

  3. 3

    2のフライパンに★のおろし生姜、塩麹、砂糖、酒、醤油、みりんを入れて火にかけ、とろみがついたら豚肉を戻して絡める。

  4. 4

    千切りキャベツなどと共に盛って完成!

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もりこ♬
もりこ♬ @cook_40236580
2022/01/27 02:31に公開
家族の為にも自分の為にも美味しくて健康的な食事を心掛けたいです。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き キャベツ こうじ 酒 豚肩ロース肉 小麦粉 玉ねぎ しょうが

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