砂肝は一口大にカットします。
ニンジンとシイタケは、食べやすい大きさにスライスします。
米は、研いでおきます。

炊飯器に米、白だし、ほんだし、ゆずコショウを入れたら、普段炊くメモリの位置まで水を入れ、全体を混ぜ合わせます。

炊飯器の「炊き込みご飯モード」を選択して、スイッチをオン。