葉玉ねぎは球の部分と葉の部分を切り分け球の部分は四分割ぐらいに葉の部分は3㎝幅切り
太いところは縦半分にする

※印をあらかじめ混ぜ合わせておく

フライパンにサラダ油とゴマ油を入れ葉玉ねぎの淵にに少し焦げ目がつくぐらいまで炒める（中火よりやや強め）

葉玉ねぎ