簡単！コストコぶり柵でぶりの照り焼き
デイジー♡さっちん @cook_40045061
フライパン1つで！お刺身用だから骨も皮も気にしない！お子さん～お年寄りまで◎お弁当に◎常備菜に◎身が柔らかふっくら◎
このレシピの生い立ち
コストコに行くと買う ぶり柵。皮も骨も無いし 気にせず食べれるから 。身も柔らかくふっくら出来ました(*^^*)
簡単！コストコぶり柵でぶりの照り焼き
フライパン1つで！お刺身用だから骨も皮も気にしない！お子さん～お年寄りまで◎お弁当に◎常備菜に◎身が柔らかふっくら◎
このレシピの生い立ち
コストコに行くと買う ぶり柵。皮も骨も無いし 気にせず食べれるから 。身も柔らかくふっくら出来ました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりはお刺身用のサクを使用。塩を軽く振り水気をペーパーで切り、食べやすい大きさにカット。★は混ぜ合わせておきましょう。
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- 2
フライパンに油をひき、中火で ぶりを軽く両目焼いていきます。
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- 3
両目焼いたらペーパータオルで余分な油を拭き取ります※魚から出る臭みと脂が煮汁と混ざらないように拭き取りましょう！
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- 4
油を拭き取ったら★を入れて
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- 5
スライスした生姜も入れて中火で煮ていきます。
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- 6
途中、ぶりを数回 両面に煮汁がしみるように 返して下さいね！※煮汁の泡が大きくなってきたら出来上がりまじかだよ！
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- 7
こんな感じに、煮汁にとろみが付いたら火を止めて 出来上がり。上から煮汁をかけてあげます。
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コツ・ポイント
お刺身用なので、皮もなく 骨の心配もありません。炒め油を拭き取るのは魚から出る臭みや脂が煮汁と混ざらないように拭き取ります！
少し厚めにカットしています。煮汁の濃さはお好みで調整してください˙ᵕ˙フライパン1つで出来ちゃいます！
つくれぽ
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