ブロッコリーとしらすのアヒージョ
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
【ヘルシーコープレシピ】アヒージョの気になる塩分は、減塩タイプのしらす干しで（管理栄養士 中津川かおり制作）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞ 10分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・217kcal
たんぱく質・・7.4g
脂質・・・・・19.5g
炭水化物・・・6.3g
（糖質）・・-g
食塩相当量（塩分）・・0.7g
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、にんにくは薄切りにする。赤唐辛子は種を取り除く。
- 2
小さめのフライパンに①と「ふっくらしらす干し（減塩）」、「エクストラバージンオリーブオイル」を入れ、中火にかける。
- 3
オリーブオイルが軽く沸いたら、弱火にして1分加熱し、ブロッコリーを裏返す。さらに1～2分加熱する。
- 4
ブロッコリーが好みのやわらかさになったら火を止める。お好みでパンを添え、のせながらいただく。
コツ・ポイント
しらす干しからカルシウムが摂れます。
減塩しらす干しを使用することで、塩分の摂取量を減らすことができ、オリーブ油を使用することで、良質な脂質が摂取できます。
そのままでも、パンと一緒に食べても。余ったらパスタに絡めてもおいしくいただけます。
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