シンプルで簡単！鯛の煮付け
クック4EJHIE☆ @cook_40302985
鯛の煮付けが食べたくて作りました。子どもも煮付けが大好きです。
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらいました。魚が新鮮なので、特に 凝った味付けはしなくても、魚から出汁が出てとても美味しく出来上がります。
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- 1
調理済みの鯛は味が染みやすくするために、×に切り込みを入れておく
- 2
フライパンに鯛半分浸るぐらいの水と醤油、みりんを入れて沸騰させる
- 3
沸騰したら、鯛を入れ蓋をして中火で10分程煮込む
-
- 4
反対に返して、片面も10分程煮詰める
- 5
火を止めて、冷めながら味が染み込んだら、再度温めて完成
-
コツ・ポイント
醤油とみりんは、目分量でおたまで入れてるのでざっくりですが…。味を見ながら調整して下さい。
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