ねぎをみじん切りにする。

ねぎとＡをよく混ぜ合わせる。

チャック付きポリ袋に牛肉と２のたれを入れ、軽く揉みこみ、薄く平らにして空気を抜き、冷凍庫で保存する。

使用する前日に冷蔵庫に入れて解凍しておく。

中火に熱したフライパンに牛肉を入れ、色が変わるまで2～3分焼く。

イングリッシュマフィンは厚みを2等分し、トースターで軽く色が付く程度焼く。

マフィンを焼いている間にレタスは一口大に、トマトは5mm幅にスライスしておく。

マフィンにレタス、牛肉、トマトを挟んで完成。