エビピラフ取り分け

osora2424
osora2424 @cook_40299576

薄味ですが美味しいです
このレシピの生い立ち
取り分けレパートリーを増やしたくて。

エビピラフ取り分け

薄味ですが美味しいです
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材料

大人2人+子供1人(+ストック1食)
  1. むきえび中サイズ 15尾前後
  2. グリンピース 1缶
  3. 玉ねぎ 1玉
  4. ベーコン 4枚
  5. 2個
  6. ご飯 2合
  7. ごま 大さじ2
  8. 鶏ガラ 大さじ1
  9. 醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    むきえび冷凍は袋に書いている通り解凍し、0.5×1cmくらいに切っておく

  2. 2

    グリンピース缶は水切りし水洗いして水気を切っておく

  3. 3

    玉ねぎ、ベーコンは1センチ角に切っておく

  4. 4

    ごま油を熱し玉ねぎをしんなりするまで炒める。その後ベーコン→えび→グリンピースの順に入れて炒める。

  5. 5

    塩コショウを少々入れ混ぜ合わせる。具材をフライパンの端によせ、卵をそのまま割入れヘラでクルクル混ぜながら火を通す。

  6. 6

    火が通ってきたら具材と混ぜ合わせ切るように炒める

  7. 7

    ご飯を入れ鶏がら醤油を入れ炒めたら完成。

  8. 8

    子供用に別のフライパンにピラフを入れ、同じ量の白米(分量外)を混ぜ合わせる(火をつけて)

コツ・ポイント

子供用には後から白米を混ぜることで味も薄まります。

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