簡単に♪豚こまで豚キムチ!

ミナクックちゃん
ミナクックちゃん @cook_40258243

ガッツリご飯が食べたいときに!豚キムチです♪豚バラごなくても節約豚こま肉で美味しくできます!はるさめを入れてカサ増し!
このレシピの生い立ち
少し残ったキムチをつかいたくて

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材料

4人分
  1. 豚こま肉 300g
  2. 塩麹(あれば 大さじ1
  3. キムチ 100g
  4. 玉ねぎ 1玉
  5. 乾燥はるさめ 40g
  6. 200cc
  7. ごま 大さじ1
  8. にんにく、しょうがチューブ 各2センチ

作り方

  1. 1

    豚こま肉に塩麹を揉み込み、10分以上おく。
    玉ねぎは薄切り。

  2. 2

    フライパンにごま油とにんにくしょうがチューブを熱し、豚こま肉を炒める。火がとおったら玉ねぎとキムチを加えて炒める。

  3. 3

    全体にしんなりとしたら、はるさめと水を加えて、春雨を表記通りの時間煮詰める。(水分がなくなったら、水を加える。)

  4. 4

    はるさめが柔らかくなり、水分がなくなったら完成!

コツ・ポイント

春雨は種類によって湯がく時間が違います。

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レシピ作者

ミナクックちゃん
に公開
3人の子育てをしながら、料理作りに奮闘中(^^) 毎日飽きずに、バランスの良い食事を心がけています!
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