簡単!本場ニューヨークアップルパイ
ChiyoNY @cook_40308745
生のリンゴのまま焼く本場の味。簡単なので、休校中のおやつにもぴったり。
このレシピの生い立ち
今まで煮リンゴを作ってからアップルパイを作っていましたが、アメリカでは生リンゴのまま焼くことを知り、日本人好みの味にアレンジ。
簡単!本場ニューヨークアップルパイ
生のリンゴのまま焼く本場の味。簡単なので、休校中のおやつにもぴったり。
このレシピの生い立ち
今まで煮リンゴを作ってからアップルパイを作っていましたが、アメリカでは生リンゴのまま焼くことを知り、日本人好みの味にアレンジ。
作り方
- 1
オーブンを220°Cに予熱。パイシートを室温に解凍。パイシート1枚を耐熱パイ皿に被せ、型に合わせてしっかり沿わせる。
- 2
リンゴは皮をむいて芯を取り除き、厚さ3mmにスライスする。大きめのボールにリンゴとAを混ぜ合わせる。
- 3
1のパイシートに2を均等にのせる。2cm幅に切ったもう1枚のパイシートを格子状に乗せ、円周にアルミホイルを被せる。
- 4
オーブンで20分程焼いた後、円周に被せたアルミホイルを取り除いて更に25分程焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
最初の20分は淵に沿わせてアルミホイルを被せておくと、周りが焦げずに、リンゴの中までしっかり火の通った中身トロトロ、外は香ばしいアップルパイに。お好みでレーズンを入れてもおいしいですよ。
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