メキシカンチリビーンズ・チリコンカン★
吉カフェ @cook_40315643
チリビーンズはメキシコ料理をアレンジしたアメリカ発祥のもの。私もアメリカ来てからハマって作る様になりました！
このレシピの生い立ち
チリは、豆、野菜で食物繊維を取れ、お肉、チーズでタンパク質を取れるので、ダイエットやボディメイクには嬉しい逸品です！その上美味しいので、アメリカ来てからはしょっちゅう作っています！自慢のレシピなので是非試してみてください
メキシカンチリビーンズ・チリコンカン★
チリビーンズはメキシコ料理をアレンジしたアメリカ発祥のもの。私もアメリカ来てからハマって作る様になりました！
このレシピの生い立ち
チリは、豆、野菜で食物繊維を取れ、お肉、チーズでタンパク質を取れるので、ダイエットやボディメイクには嬉しい逸品です！その上美味しいので、アメリカ来てからはしょっちゅう作っています！自慢のレシピなので是非試してみてください
作り方
- 1
パプリカ、玉ねぎをみじん切りにする。
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- 2
大きめの鍋に油を敷き、弱火から中火で温める。
-
- 3
パプリカ、玉ねぎ、調味料（クミン、ガーリックパウダー、パプリカパウダー、チリパウダー、黒胡椒、塩）を入れる。
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- 4
５分から７分炒める。（または玉ねぎが狐色になるまで）
- 5
ひき肉を加えて１０分間炒める（または肉が茶色くなるまで）
-
- 6
トマトソースを加えて３０分間煮込む。頻繁によくかき混ぜる事。
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- 7
水を切った豆を加えて更に３０分間煮込む。頻繁によくかき混ぜる事。
-
- 8
お椀に盛りつけて上からチェダーチーズ（１人大さじ２がオススメ）、サワークリーム（１人大さじ１）を乗せて完成！
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コツ・ポイント
アメリカでは、クラッカーと一緒に食べるのが一般的です！そのままでも美味しいのですが、主食は是非クラッカーで食べてみてください！
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