海老とアボカドのジェノベーゼ
☆☆とも★ちん☆☆ @cook_40319177
面倒な部分は時短アイテムで楽ちんに！
海老だけ、アボカドだけでも美味しいですょ♪
このレシピの生い立ち
パスタが大好きでジェノベーゼを突き詰めたらコレが1番しっくり！
辛さは調整できるのでお好みの風味を是非楽しんでください♪
海老とアボカドのジェノベーゼ
面倒な部分は時短アイテムで楽ちんに！
海老だけ、アボカドだけでも美味しいですょ♪
このレシピの生い立ち
パスタが大好きでジェノベーゼを突き詰めたらコレが1番しっくり！
辛さは調整できるのでお好みの風味を是非楽しんでください♪
アプリでひらく作り方
- 1
時短で、冷凍むき海老、冷凍のカットアボカド、市販のバジルペースト、輪切りしてある唐辛子（お好みで）を使用♪
-
- 2
パスタを気持ち短めの時間で茹でる
✱時短でパスタ専用タッパーでレンチン（2人分で約12～13分) - 3
フライパンを温めオリーブオイルとニンニクみじん切りを入れ香りをたたせる
ピリ辛にしたい場合はここで唐辛子を入れ炒めてね♪ -
- 4
むき海老を入れ裏表しっかり炒める
ここで塩をひとつまみ！ -
- 5
バジルペーストを入れ海老にしっかり絡ませる
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- 6
アボカドを入れバジルペーストを馴染ませる
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- 7
お玉半分ほどの茹で汁を入れ乳化！
フツフツする手前で2分ほど！
✱ここがポイント！深みのある味になるんです！ -
- 8
パスタを入れてしっかり混ぜる
✱パスタを投入してから1分したら火は止めちゃいます -
- 9
出来上がり！！
お好みで粉チーズをどうぞ♪ -
コツ・ポイント
★パスタは茹ですぎないこと
★ニンニクは弱火でじっくり香りをたたせること
★しっかり乳化させること
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