ポトフを作りながら自家製コンソメを作る♪
テールのレシピ @cook_40306201
出汁を取った野菜も捨てない(^^)/
このレシピの生い立ち
スープを取った後の野菜がもったいないと思い、ポトフとして食べればいいのかと気づきました(*^_^*)
ポトフを作りながら自家製コンソメを作る♪
出汁を取った野菜も捨てない(^^)/
このレシピの生い立ち
スープを取った後の野菜がもったいないと思い、ポトフとして食べればいいのかと気づきました(*^_^*)
作り方
- 1
鍋に玉ねぎ
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- 2
じゃがいも
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- 3
ニンジン
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- 4
ベーコンをいれます。
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- 5
☆をタコ糸でまとめます。
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- 6
4.に5.を入れ蓋をして10分程煮込みます。
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- 7
6.に醤油を加えます。
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- 8
味見をして味が薄ければ塩を加えて下さい。
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- 9
スープを取った野菜はポトフになります。クリームチーズ・パセリ・ブラックペッパーを添えてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
YouTubeで動画をご覧いただけます。
https://www.youtube.com/watch?v=bAaph8oMTmo&t=228s
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