ポトフを作りながら自家製コンソメを作る♪

ポトフを作りながら自家製コンソメを作る♪-レシピのメイン写真

ポトフを作りながら自家製コンソメを作る♪

テールのレシピ @cook_40306201

出汁を取った野菜も捨てない(^^)/
このレシピの生い立ち
スープを取った後の野菜がもったいないと思い、ポトフとして食べればいいのかと気づきました(*^_^*)

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スープを取った後の野菜がもったいないと思い、ポトフとして食べればいいのかと気づきました(*^_^*)

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出汁を取った野菜も捨てない(^^)/
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材料

3~４人分

玉ねぎ 500g
じゃがいも 500g
ニンジン 1本
ベーコン 200g
☆セロリ（ブーケガル二） 150ｇ
☆ローズマリー(ブーケガル二) お好みで
水 1ℓ
醤油大さじ2

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作り方

1
鍋に玉ねぎ
2
じゃがいも
3
ニンジン
4
ベーコンをいれます。
5
☆をタコ糸でまとめます。
6
4.に5.を入れ蓋をして10分程煮込みます。
7
6.に醤油を加えます。
8
味見をして味が薄ければ塩を加えて下さい。
9
スープを取った野菜はポトフになります。クリームチーズ・パセリ・ブラックペッパーを添えてお召し上がりください。

コツ・ポイント

YouTubeで動画をご覧いただけます。
https://www.youtube.com/watch?v=bAaph8oMTmo&t=228s
検索モバイルカフェスタンドテール

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テールのレシピ @cook_40306201

2020/04/04 09:44に公開

YouTubeにて料理動画を投稿しております。検索は【MOBILE CAFE STAND TERRE（モバイルカフェスタンドテール）】BASEにて自家焙煎コーヒー豆とオリジナルデザインのグッズを販売しております。検索は【TERRE COFFEE ROASTERY（テールコーヒーロースタリー）】

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このレシピのキーワード

ポトフセロリにんじんベーコンじゃがいも玉ねぎ

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