マルタイの皿うどんを使います

材料は4人分でこれくらい。切り方も参考にしてください。カマボコやシーフードミックスを入れると、ワンアップします！

袋を開けてスープの素を出します

袋に書かれた量の水で溶いておいます。今回は４袋だから、150ml×4袋＝600ml

中華鍋に油を引き、豚コマと人参を炒めます。下味の塩胡椒を振ります

次にキャベツ、玉ねぎを入れて炒めます。

次に残りのモヤシ、シメジ、小松菜の茎、最後に小松菜の葉の部分を入れて炒めます。炒める順番は大事(^^)

全体に火が通った感じ。これからスープを入れて煮込むので、炒めすぎに注意！

４で作ったスープを入れて混ぜながら煮込みます。しばらく煮込むとトロミが均一になって、美味しそうになってきます。

子供達だけのお昼です。スープを温めて麺にかければ野菜たっぷりの昼食。私はスープポットに入れて、お弁当にしました！