チーズ だけのスパゲティ

カフェRosie
カフェRosie @cook_40169405

チーズ をたっぷり使い、とろとろクリーミー&ミルキーなパスタを作りました。
熱々をお召し上がり下さい。
このレシピの生い立ち
カマンベールをつかいきりたかったので。

チーズ だけのスパゲティ

チーズ をたっぷり使い、とろとろクリーミー&ミルキーなパスタを作りました。
熱々をお召し上がり下さい。
このレシピの生い立ち
カマンベールをつかいきりたかったので。

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材料

2人分
  1. パスタ 2人分
  2. パスタを茹でる塩 適宜
  3. 生クリーム 100cc
  4. ☆白ワイン 100cc
  5. 粉チーズ 大さじ2
  6. ピザ用チーズ 100g
  7. カマンベール 50g
  8. 少々
  9. ブラックペッパー 適宜

作り方

  1. 1

    パスタを1〜2分短めに茹でる

    カマンベールは半分に輪切りにしてから、6等分に切る

  2. 2

    フライパンを火にかけ、☆と塩少々とブラックペッパーを入れてソースを作る

  3. 3

    ②に茹でたパスタとカマンベールを入れてソースと絡める

  4. 4

    味をみて、もの足りなければ塩胡椒で整える

  5. 5

    お皿に盛り付け、粉チーズ、ブラックペッパーをお好みで振りかける

コツ・ポイント

チーズ を沢山使うので、塩は少なめに。
生クリームを牛乳に変えると、少しさっぱりします。
冷めるとくっついてしまうので、温かいうちにお召し上がり下さい。

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お料理のいろはも知りませんが、レシピを考えて作る事がとても楽しいです。ほとんど大好きなケーキとパスタですが…なかなか納得いくものができないのですが、つくれぽを頂けれる皆さま、本当にありがとうございます。励みになっています。自己満足だけでなく、色々な方々のお役に立てるレシピを考えられたらと思います。
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