一気にボロネーゼ・電気圧力鍋

てら姉さん @cook_40074206
電気圧力鍋で、一気にパスタ。鍋ひとつ、湯切りも不要で超簡単! コイズミ KSC-3501を使用しています。
このレシピの生い立ち
急いでる時に、鍋ひとつで、サッと食べられるようにしてみました。見張ってなくてもパスタが出来る。
一気にボロネーゼ・電気圧力鍋
電気圧力鍋で、一気にパスタ。鍋ひとつ、湯切りも不要で超簡単! コイズミ KSC-3501を使用しています。
このレシピの生い立ち
急いでる時に、鍋ひとつで、サッと食べられるようにしてみました。見張ってなくてもパスタが出来る。
作り方
- 1
パスタは、こちらを使っています。
- 2
鍋に市販のミートソース、水を入れ、半分に折ったパスタでクルクル混ぜてからパスタを入れる。水はヒタヒタ〜少し多め。
- 3
鍋を揺すって、全体に水がかかって馴染むようにする。
- 4
圧力2で10分。時間はパスタによって違うので、調整する。パスタは低圧力でやらないと上手く茹で上がらない。
- 5
出来上がったら1〜2分待ち、栓を開け排気。ピンが下がったのを確認してから蓋を開けて混ぜる。硬ければ再び圧力をかける。
- 6
アルデンテになっている筈。盛り付けてパルメザンチーズ、バジルをかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
水は、パスタが吸うであろう分を入れる。ソースの水分を見て、ヒタヒタより少し多めくらいで丁度良い。低圧で時間長めの方がふっくらする。高圧力では茹で上がる前に焦げます。
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