豆苗、ねぎはキッチンバサミでみじん切りにします。

ビニール袋に肉と野菜と⚫の調味料を入れて軽く揉んで、冷蔵庫で保存。

あんに溶けるチーズを混ぜて、餃子の皮にあんを包みます。

ホットプレートに油を引いて餃子を並べます。180 ℃に熱して、じりっと音がしたら水をさして蓋をして蒸らします。