きのこだらけのそばごめ雑炊で免疫力アップ
kyon_113 @cook_40165307
しいたけをたくさん食べて、免疫力アップ！
このレシピの生い立ち
徳島で食べたそばごめ雑炊が美味しくて、買って帰ったそばごめを自宅で雑炊にしてみました。大好きなきのこをたくさんいれてアレンジです。
きのこだらけのそばごめ雑炊で免疫力アップ
しいたけをたくさん食べて、免疫力アップ！
このレシピの生い立ち
徳島で食べたそばごめ雑炊が美味しくて、買って帰ったそばごめを自宅で雑炊にしてみました。大好きなきのこをたくさんいれてアレンジです。
作り方
- 1
そばごめをたっぷりのお湯で柔らかくなるまで煮て、ざるにあげたら水洗いする。
- 2
水とたっぷりのしいたけを別の鍋に入れて火にかける。
-
- 3
大根を乱切りにしていれる。
- 4
大根が煮えたらそばごめと豆腐をいれる。
- 5
だししょうゆとオリーブ生姜をいれる。
オリーブ生姜レシピ（レシピID: 20602206） -
- 6
2分ほど煮たら、卵を流しいれて火を止める。
-
コツ・ポイント
そばごめが手に入らない時は、白米や雑穀米でも美味しくできます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20603614
