本当に美味しい甘い卵焼き♡
もんとまる☆ @cook_40206347
本当に美味しい、甘い卵焼きです。お弁当にも♡
このレシピの生い立ち
小さい頃からずっと甘い卵焼きでした。なんとなくアレンジを加えて出来上がった卵焼きです。
本当に美味しい甘い卵焼き♡
本当に美味しい、甘い卵焼きです。お弁当にも♡
このレシピの生い立ち
小さい頃からずっと甘い卵焼きでした。なんとなくアレンジを加えて出来上がった卵焼きです。
作り方
- 1
ボールにたまごを割り、泡立て器などで白身の塊がなくなるまでよく混ぜます。
- 2
砂糖、マヨネーズ、顆粒だし、みりん、みずを加え、さらによく混ぜます。
- 3
熱したフライパンに油を敷いて全体的になじませます。弱火に調整します。
- 4
卵液を1／3くらいをフライパンに入れ、菜箸で混ぜ合わせながら、手前に集めます。
- 5
一度火を止めて、1/3くらいの卵液を流し入れて、火を弱火に付けて最初の塊の下に流し込みながらくるくるとまとめていきます。
- 6
⑤と同じ流れで、残りの卵も焼いていきます。
- 7
最後は火を止めて、フライパンの上でフライ返しを使って形を整えるか、まな板の上などで形を整えます。
-
- 8
お好みの厚さにカットして出来上がり！
コツ・ポイント
あまい卵焼きは焦げやすいので、卵液を流し入れる時に火を止めると焦げにくいです。
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