鍋に、水200mlにめんつゆ（我が家は創味のつゆ）を大さじ1を入れ火にかける。

適当な長さに切ったニラを入れ、沸騰したら火を一旦止める。（味見してね）
水溶き片栗粉を少しづつ入れて混ぜる。

カニカマを手で割いて入れ、再度中火をつける。グツグツしてトロミも良い感じについてきてから更に30秒混ぜながら火を通す。

お好みで…火を消す直前にごま油を少し入れて軽く混ぜて火を止めます。（あんの完成）

深めのお皿に、こんもりご飯を盛る。
（お茶碗を濡らして白飯を入れ軽く抑えお皿にひっくり返すと上手くできますよ！）

卵を一人一個分割り、フライパンで薄焼き玉子を作る。❺のご飯の上にかぶせる。

❻に、熱々のあんをかければ完成！