ご飯の味付けは★の材料を加えてシャモジなどでご飯粒がつぶれないように混ぜてほんのりご飯が冷めるまでおく。

卵焼の味付けは☆の材料をボウルの中に入れて混ぜ合わせて箸などで溶いておく。

卵焼は2の味付けしたものに☆の材料を細かく刻んで全て混ぜ合わせる。もう一度溶く。

3のものをフライパンにオイルを引いた後、中弱火程度の火で80パーセント火が通ったら形を整えながら巻いて卵焼きを作る。

4の卵焼きがある程度さめたら、海苔の上に卵焼きを乗せて巻く。

巻きすの上に海苔を乗せてご飯を薄く広げて、海苔で巻いおいた卵焼きをもう一度乗せて巻く。

巻いたキンパを食べやすく切る。