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それなりのチャーシュー-レシピのメイン写真

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材料

2人分
  • 豚バラブロック 500g
  • 酒 大さじ12
  • 水 大さじ9
  • 醤油 大さじ6
  • みりん 大さじ3
  • ざらめ 大さじ3
  • ねぎ(青い部分) 1本
  • にんにく(チューブ) 適量
  • しょうが(チューブ) 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンで全面を焼く。

    • それなりのチャーシュー作り方1写真
  2. 2

    茶色の焦げ色がしっかりつくまで焼く。

    • それなりのチャーシュー作り方2写真
  3. 3

    調味液を混合する。

    • それなりのチャーシュー作り方3写真
  4. 4

    焼いた肉を入れる。

    • それなりのチャーシュー作り方4写真
  5. 5

    落し蓋をして弱火で2時間煮込む。途中でひっくり返す。

    • それなりのチャーシュー作り方5写真
  6. 6

    煮込み終わったら冷ます。

    • それなりのチャーシュー作り方6写真
  7. 7

    完成。

    • それなりのチャーシュー作り方7写真
  8. 8

    和風チャーシューパスタ

    • それなりのチャーシュー作り方8写真

コツ・ポイント

豚の質で味は大きく変わると思います。

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とくりんキッチン
とくりんキッチン @cook_40279021
2020/07/31 21:15に公開

このレシピのキーワード

チャーシュー ねぎ 豚バラかたまり にんにく 酒 しょうが

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