新玉ねぎとローズマリーの米粉かき揚げ
みーちゃんお料理メモ @cook_40107952
新玉ねぎとローズマリーでサクサクおいしい、ヘルシーかき揚げ。
このレシピの生い立ち
ローズマリーが庭にあり、消費したかったので…
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに水と玉子を入れて
よく混ぜ合わせ
米粉を入れてさらグルグル混ぜ
天ぷら粉を作る。 - 2
新玉ねぎ→くし切り
- 3
ビニール袋に米粉まぶす用を入れ
新玉ねぎを入れ
袋を膨らませてフリフリ
粉を全体に薄くつける。 - 4
ボウルの天ぷら粉に混ぜ合わせ
ローズマリーも入れて
さらに混ぜ合わせる。 -
- 5
10センチ角のクッキングシートに
玉ねぎを丸く形をつくり
油の中にシートのままそっと入れていく。 -
- 6
170度の油で1分程たつと
シートをスルりとはがせる。
返しながら
全体がカリッとおいしそうになるまで揚げる。
3分位。 -
- 7
油を切って、軽く塩をふるだけでおいしい！
コツ・ポイント
米粉はグルテンフリーなのでよく混ぜてもサクサクです。ローズマリーは乾燥でも生でもオッケー。
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