【とかち野酵母】シンプルミルク食パン
白いエプロンのクマ @shiro_apron
何気なく買った天然酵母で作った食パンがとてもおいしかったのでメモ。とにかくふわふわ。
このレシピの生い立ち
牛乳多めの食パンにハマってます
【とかち野酵母】シンプルミルク食パン
何気なく買った天然酵母で作った食パンがとてもおいしかったのでメモ。とにかくふわふわ。
このレシピの生い立ち
牛乳多めの食パンにハマってます
作り方
- 1
酵母以外の材料をホームベーカリーのパンケースを入れ、酵母をドライイースト入れにセット。
- 2
ソフト食パンコース、または通常の食パンの焼色薄めコースでスタート
コツ・ポイント
◼️焼き上がりにパンケースをばんばん叩くと、中に水蒸気たまりにくくなる（つぶれにくくなる）
◼️柔らかいので、取り出す時は優しく丁寧に
◼️完全に冷めてから密閉する
◼️翌日までに食べない分はカットして冷凍
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