糖質制限♡ポパイ目玉焼き

★cocoa★
★cocoa★ @cook_40039911

糖質制限中のメニューに(^-^)
野菜もきのこも摂って腸活にも(^^)b
卵は完全栄養食♡

このレシピの生い立ち
ケトジェニックダイエット中です♪♪
ゆで卵朝食が多いけど、飽きないように簡単メニュー考え中〜♡

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材料

1人分
  1. オリーブオイル 大さじ2
  2. ほうれん草(冷凍の) 100gほど
  3. きのこ 好きなだけ
  4. 2〜3個
  5. 塩コショウ 適宜
  6. チーズ ひとつかみ

作り方

  1. 1

    ほうれん草、きのこ(今回は椎茸)をオリーブオイルで軽く炒めます。

  2. 2

    真ん中ちょっと空けて卵落として、塩コショウ。

  3. 3

    チーズパラパラ~♡

  4. 4

    蓋して(フライパン用の蓋がないのでアルミホイルです(^-^;)、弱火で3~5分蒸し焼き。
    とろっと半熟3分
    少し硬め5分

  5. 5

    蓋を取り、水分飛ばして出来上がり♡

  6. 6

    ルイボスティーと朝食です(^-^)

コツ・ポイント

ケト中は良質のオイルをたっぷり摂ります☆脂質がエネルギー(^^)b

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