大根と鶏肉の生姜オイスター煮
山﨑生姜農園 @cook_40131034
【生姜農家レシピ】大根大量消費、短時間で簡単料理だけど味はしっかりしみしみ！
このレシピの生い立ち
いつもの煮物の醤油をオイスターソースに代えただけ。
アプリでひらく作り方
- 1
大根と鶏肉は一口くらいの大きさに切る。(鶏肉は皮をとる。)
生姜は千切りにする。 - 2
フライパンに油を引き、鶏肉と生姜を炒める。
- 3
鶏肉に火が通ったら、水とオイスターソースを入れ沸いたら砂糖と大根を入れて時おり混ぜながら汁気が少なくなるまで炒め煮する。
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コツ・ポイント
汁気が全部なくならないようにする。生姜をたっぷり入れると美味しいです。油っこくならないように鶏肉の皮はとりましたが、好みで。
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