野菜嫌いの子供に☆小松菜の肉巻き
Mah1R0 @cook_40301774
豚肉、小松菜で作っているためさほど濃い味ではありません
薄味好きさん、お子さん向けです
このレシピの生い立ち
姉は野菜好き、次女は野菜嫌い
なんとか食べさせたくて大好きなお肉で巻き巻き！
結果は惨敗…
負けずに次なる料理に挑みます！
野菜嫌いの子供に☆小松菜の肉巻き
豚肉、小松菜で作っているためさほど濃い味ではありません
薄味好きさん、お子さん向けです
このレシピの生い立ち
姉は野菜好き、次女は野菜嫌い
なんとか食べさせたくて大好きなお肉で巻き巻き！
結果は惨敗…
負けずに次なる料理に挑みます！
作り方
- 1
小松菜を下茹でします
しっかり水を絞る - 2
水を絞った小松菜に肉をまいていきます
- 3
肉をまきまきしたら小麦粉をまぶします
子供用にしているので塩コショウはしていません
大人用なら塩コショウをします - 4
焼いていきます
お肉の巻き終わりを下にして焼いていきます -
- 5
あまり触ると肉巻きがほどけるので、適度につつきながら焼き色がつくまで焼きます
-
- 6
焼けたら火を弱火から中火にし、調味料を入れます
-
- 7
煮汁がほとんどなくなるまで煮詰めて完成
- 8
豚肉で作っているのでさほど味は濃くありません
濃いめがお好きなら巻くお肉薄くするか、牛肉で作ると甘辛でおいしいです - 9
牛肉でするなら野菜をアスパラにしてもいいですね
コツ・ポイント
小麦粉をつけるときはあまり触らずまぶしてください
触りすぎると折角お肉を巻いてもほどけてしまいます
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