玉ねぎ・にんじんをみじん切りにします。
わたしはサクッとブレンダーで！
かなり細かくなるため、お野菜苦手なお子様も:)

ピーマンやほうれん草など追加したいお野菜があれば、そちらもお好みの大きさで切ります。
今回はほうれん草を追加しました★

鶏肉を一口サイズより少し小さめに切ります。
マキシマム（塩胡椒）で下味を付けましょう。

フライパンにバターAを入れて、弱火で溶かします。
切ったお野菜を入れ、軽く炒めます。
すぐに火が通るので、必ず弱火で！

お野菜がシナッとなったら、鶏肉を投入。白くコロコロと火が通るまで、かき混ぜながら弱火で炒めます。

ケチャップAを投入！
火を中火にして、水気を飛ばします。
かき混ぜながらしっかり炒めないと焦げ付きますので注意。

全体が纏まってきたら、火を止めてゴハンを投入します。
火を止めたまま、具材とゴハンを混ぜます。

全体が色付いてきたら、火を弱火と中火の間くらいにして、かき混ぜ、水気を飛ばします。
そこにケチャップBと塩胡椒を足します

卵液を作ります。
牛乳と卵をボウルに入れ、しっかりとかき混ぜます。
お塩をひとつまみ追加します。

フライパンにバターBを入れて、弱火で溶かします。
全体にバターが伸びたら、卵液を入れます。
火は中火にしてください。

周りがフツフツと固まってきたら、弱火（トロ火）にして、しっかりかき混ぜます。
ぐちゃぐちゃっとしてokです。

固まっていない卵液が、かき混ぜた後の隙間に入り込むようにフライパンを動かします。
隙間が無くなったら火を止めフタをします

ゴハンを盛ります。
お茶碗に詰めて、お皿の上にひっくり返すと綺麗な形で盛れます:)
ホカホカにしたい場合はチンでok